Renacer entre agaves es la primera novela de Karen Sangeado; en ella, se cuenta la historia de Érika, su protagonista, quién es una exitosa Maestra Tequilera y es hermana de la autora. Karen viaja a traves del tiempo para revivir la historia familiar de cuando tenía 21 años y fue testigo del suceso en que su hermana fue víctima de un terrible accidente automovilístico que la tuvo al borde de la muerte. La historia se desarrolla a lo largo de 30 años en los que Érika debe reconocerse, aceptar a la mujer frente al espejo y comprender que solo con amor lo puede lograr. La vida que se le presente a Érika la reta una y otra vez, retos que enfrenta con una fortaleza digna de contar. Karen expone y elogia a Érika, nos la presenta como víctima, como guerrera, pero sobre todo, como un ser humano, vulnerable y tenaz. En el ejercicio de la escritura empatiza desde la mujer que es hoy con su hermana y de paso busca inspirar a otros a que con fuerza, tenacidad, fe y mucho amor, todos los sueños se pueden alcanzar.